Ministro de Salud de Argentina responde: "El etiquetado frontal de los alimentos es una advertencia sanitaria para los consumidores"

El Ministro de Salud de la Nación, doctor Adolfo Rubinstein, adelantó algunas acciones que impulsará desde su cartera para intentar frenar el avance del sobrepeso y obesidad, como por ejemplo el etiquetado frontal de los alimentos que advierten sobre el exceso de sal, azúcar, grasas y calorías.

La obesidad es una epidemia nueva, que no tiene más de 30 años. Antes, existían personas obesas pero no era un problema de salud pública. Algunas de las causas de esta situación son el sedentarismo, los cambios de hábitos alimentarios, los productos ultraprocesados, los entornos urbanos obesogénicos y los cambios culturales. Pero la realidad, es que la epidemia de la obesidad escaló de manera tremenda, terrible.

En esta entrevista, el ministro responde cuáles son las próximas medidas a implementar.