Recomendaciones dietéticas para el síndrome post-COVID-19

Algunos casos de COVID-19, se caracterizan por la desnutrición, la pérdida de masa libre de grasa y una inflamación de bajo grado. En un estudio reciente, los autores señalan que la recuperación podría complicarse debido a alteraciones funcionales persistentes como la fatiga y la debilidad muscular, la disfagia, la pérdida de apetito, las alteraciones del gusto y del olfato y el malestar psicológico. Una evaluación del estado nutricional adecuada es uno de los pilares en el manejo de estos pacientes y, además, consideran imprescindible proponer recomendaciones dietéticas personalizadas para asegurar la recuperación.

El objetivo de este estudio fue recopilar la evidencia disponible sobre el papel de los nutrientes y la suplementación en el síndrome post-COVID-19 a fin de proporcionar una guía práctica para que los nutricionistas adapten las intervenciones dietéticas de los pacientes que se recuperan de COVID-19.

Según señalan los autores de esta investigación, los pacientes post-COVID-19 requieren una evaluación detallada del estado nutricional para detectar posibles deficiencias de nutrientes y de otros componentes dietéticos críticos y para mejorar el estado de salud global.  Como estrategia para mejorar el estado de salud de los pacientes, los autores de este estudio proponen seguir una dieta mediterránea. Los suplementos y los nutracéuticos deberían aconsejarse en los pacientes desnutridos y que presentan deficiencias, y en los que no siguen las recomendaciones nutricionales propuestas debido a las complicaciones físicas a largo plazo relacionadas con la COVID-19.

Los autores han profundizado sobre el papel de la nutrición en los pacientes con el síndrome post-COVID-19 detallando la recuperación de la masa muscular y sarcopenia, la composición de la microbiota intestinal, el síndrome de fatiga post-COVID-19 y el posible papel de la dieta y de los nutrientes individuales en el bienestar psicológico.