Informe de la Nutrición Mundial 2021
El informe de este año presenta los progresos logrados en pos del cumplimiento de las metas
mundiales de nutrición, evalúa el impacto de la alimentación poco saludable en nuestra salud y en nuestro planeta, valora el panorama de la financiación en materia de nutrición y ofrece una visión integral de los informes sobre los compromisos anteriores de Nutrición para el Crecimiento.
Food-Based Dietary Guidelines around the World: A Comparative Analysis to Update AESAN Scientific Committee Dietary Recommendations
Las Guías Alimentarias Basadas en los Alimentos (GBA) incluyen recomendaciones dietéticas basadas en grupos de alimentos según los principios generales y aceptados de la nutrición y las pruebas científicas actuales.
Food-Based Dietary Guidelines around the World: A Comparative Analysis to Update AESAN Scientific Committee Dietary Recommendations Leer más...
Protein Supplements for Patients in Long-Term Care: When and Why it is Appropriate
Este vídeo ayudará a los médicos en un entorno de cuidados a largo plazo a identificar las situaciones en las que la proteína líquida concentrada es apropiada para ser considerada como parte de la terapia de apoyo a la nutrición médica y cómo implementarla.
Protein Supplements for Patients in Long-Term Care: When and Why it is Appropriate Leer más...
What do we already know about healthier and more sustainable diets?
Presentación del Dr. Simon Steenson en la conferencia anual de la Fundación Británica de Nutrición titulada 'Personas más saludables en un planeta más saludable: el resultado perfecto de un sistema alimentario transformado'. 23 de noviembre de 2021.
What do we already know about healthier and more sustainable diets? Leer más...
América Latina y el Caribe - Panorama regional de la seguridad alimentaria y nutricional 2021: estadísticas y tendencias
En los últimos años, diversos factores han desviado al mundo del camino hacia la erradicación del hambre, la inseguridad alimentaria y todas las formas de malnutrición para 2030, y la pandemia del COVID-19 ha exacerbado esta tendencia. América Latina y el Caribe no es una excepción. Esta edición del Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y Nutricional 2021: Estadísticas y Tendencias, revela un escenario sombrío para el futuro. En 2020, 59,7 millones de personas en la región padecían hambre, y entre 2019 y 2020 la prevalencia del hambre en América Latina y el Caribe aumentó en 2 puntos porcentuales.
América Latina y el Caribe - Panorama regional de la seguridad alimentaria y nutricional 2021: estadísticas y tendencias Leer más...
European Stroke Organisation and European Society for Swallowing Disorders guideline for the diagnosis and treatment of post-stroke dysphagia
Guía del diagnóstico y tratamiento de la disfagia orofaríngea tras ictus de European Stroke Organisation y European Society for Swallowing Disorders. (En inglés)
European Stroke Organisation and European Society for Swallowing Disorders guideline for the diagnosis and treatment of post-stroke dysphagia Leer más...
Nutrition action in schools: a review of evidence related to the nutrition-friendly schools initiative
La escuela es un entorno importante para que los niños adquieran hábitos, habilidades y conocimientos relacionados con la alimentación saludable y la actividad física.
La Iniciativa de Escuelas Amigas de la Nutrición (NFSI por sus siglas en inglés) se desarrolló para proporcionar un marco para garantizar programas escolares integrados que aborden la doble carga de la malnutrición.
2021 Dietary Guidance to Improve Cardiovascular Health: A Scientific Statement From the American Heart Association
La mala calidad de la dieta está fuertemente asociada con un riesgo elevado de morbilidad y mortalidad por enfermedades cardiovasculares. La presente declaración científica enfatiza la importancia de los patrones dietéticos más allá de los alimentos o nutrientes individuales, subraya el papel fundamental de la nutrición en las primeras etapas de la vida, presenta elementos de patrones dietéticos saludables para el corazón y destaca los desafíos estructurales que impiden la adherencia a los mismos.
2021 Dietary Guidance to Improve Cardiovascular Health: A Scientific Statement From the American Heart Association Leer más...
Nutritional Management of the Critically Ill Neonate: A Position Paper of the ESPGHAN Committee on Nutrition
Manejo nutricional del recién nacido críticamente enfermo: un documento de posición del Comité de Nutrición de ESPGHAN.
Nutritional Management of the Critically Ill Neonate: A Position Paper of the ESPGHAN Committee on Nutrition Leer más...
Clinical nutrition as part of the treatment pathway of pancreatic cancer patients: an expert consensus
Consenso de expertos sobre nutrición y cáncer de páncreas. Abordaje integral del paciente oncológico.
Clinical nutrition as part of the treatment pathway of pancreatic cancer patients: an expert consensus Leer más...
Metas regionales actualizadas de la OPS para la reducción del sodio
En esta publicación se presentan las metas actualizadas de la OPS para productos alimenticios procesados y ultraprocesados en la Región de las Américas. Se describen los métodos usados para establecer estas metas y se incluye un cuadro con las metas para el 2022 y el 2025 correspondientes a las distintas categorías y subcategorías de alimentos.
Metas regionales actualizadas de la OPS para la reducción del sodio Leer más...
International Society of Sports Nutrition position stand: sodium bicarbonate and exercise performance
El propósito de esta posición es: (1) evaluar críticamente y resumir la literatura científica sobre los efectos ergogénicos del bicarbonato de sodio; (2) proporcionar recomendaciones para el uso de bicarbonato de sodio como ayuda ergogénica; y (3) sugerir temas clave para futuras investigaciones sobre la suplementación con bicarbonato de sodio.
International Society of Sports Nutrition position stand: sodium bicarbonate and exercise performance Leer más...
Comé rico, comé saludable
Recetario con preparaciones sencillas y consejos útiles para comer de manera saludable elaborado por el Ministerio de Salud de la República Argentina.
Comé rico, comé saludable Leer más...
Guidelines on Standard and Therapeutic Diets for Adults in Hospitals by the French Association of Nutritionist Dieticians (AFDN) and the French Speaking Society of Clinical Nutrition and Metabolism (SFNCM)
Esta guía permitirá a los servicios de alimentación y al equipo sanitario racionalizar la prescripción de alimentos hospitalarios y terapéuticos para centrarse en las necesidades individuales y en el sabor de las comidas. Se deben hacer todos los esfuerzos necesarios para crear comidas que sigan estas recomendaciones y al mismo tiempo mejorar el sabor de los platos y su presentación de manera que el paciente redescubra el placer de comer en el hospital.
Guidelines on Standard and Therapeutic Diets for Adults in Hospitals by the French Association of Nutritionist Dieticians (AFDN) and the French Speaking Society of Clinical Nutrition and Metabolism (SFNCM) Leer más...
Cancer cachexia in adult patients: ESMO Clinical Practice Guidelines
La Sociedad Europea de Oncología Clínica (ESMO) ha desarrollado directrices sobre el tratamiento de la caquexia en pacientes adultos con cáncer. Como parte de sus nuevas pautas, la ESMO respalda la implementación del manejo nutricional como parte integral de la atención del cáncer.
Cancer cachexia in adult patients: ESMO Clinical Practice Guidelines Leer más...
Consenso sobre Nutrición y COVID-19 para Latinoamérica.
Recomendaciones nutricionales a todas aquellas personas que están en la primera línea de atención de salud expuestas al COVID-19.
Consenso sobre Nutrición y COVID-19 para Latinoamérica. Leer más...
Recomendaciones de política pública nacional, estatal y local para la prevención, control y reducción de la mala nutrición en niñas, niños y adolescentes en México.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS) y el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), en colaboración con el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) han unido los años de experiencia y la evidencia científica con que se cuenta para la elaboración de una serie de recomendaciones de política pública orientadas a prevenir, controlar y reducir la mala nutrición en niñas, niños y adolescentes en México
Recomendaciones de política pública nacional, estatal y local para la prevención, control y reducción de la mala nutrición en niñas, niños y adolescentes en México. Leer más...
Guía práctica para el cuidado de la salud y nutrición de toda la familia. ¿Cómo mantenernos saludables durante y después del COVID-19?
Guía con consejos y herramientas sencillas y prácticas para lograr una alimentación saludable en toda la familia durante y después del periodo de confinamiento derivado de la pandemia por COVID-19.
Guía práctica para el cuidado de la salud y nutrición de toda la familia. ¿Cómo mantenernos saludables durante y después del COVID-19? Leer más...
Documento técnico sobre Etiquetado Frontal de Alimentos y Perfil de Nutrientes
La Sociedad Argentina de Nutrición (SAN) ha solicitado a un grupo de profesionales la elaboración de un Documento Técnico sobre Etiquetado Frontal de Alimentos y Perfil de Nutrientes como una contribución al debate que está ocurriendo en la Argentina en los últimos cinco años y actualmente con el tratamiento parlamentario de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, así como la armonización que también se está intentando entre los países que integran el Mercosur.
Documento técnico sobre Etiquetado Frontal de Alimentos y Perfil de Nutrientes Leer más...
ESPEN practical guideline: Clinical nutrition in chronic intestinal failure
Esta guía brinda orientación a los profesionales involucrados en el manejo de pacientes con insuficiencia intestinal crónica.
ESPEN practical guideline: Clinical nutrition in chronic intestinal failure Leer más...